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鸡西酸汤子中毒已致8人死亡,罪魁祸首找到了!

发布时间:2020-10-13 16:07:35作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县一家庭聚餐引发9人“酸汤子”中毒事件,目前这起中毒事故已造成8人死亡。10月13日,上游新闻记者从患者李红艳的家属处了解到,目前在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的中毒患者李红艳还在抢救中,国家已派医疗队进行会诊。
  根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,病死率高达40%至100%。
  米酵菌酸(Bongkrekic acid )是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒,重者可致死亡。米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因。
  米酵菌酸作为一种致毒性极强的生物毒素,一直以来都在威胁着公共食品安全,米酵菌酸中毒事件的发生,给人类生命健康和经济社会带来了巨大的损害。因此,米酵菌酸的检测分析得到越来越多的关注与重视。
  常见的容易被米酵菌酸毒素污染的食品有变质的银耳、木耳,糯米面汤圆、小米或高粱米面制品、马铃薯粉条、甘薯淀粉等。
  米效菌酸这种毒素目前在医学上还没有特效的“解药”,通常只能通过血液透析来稀释毒素,如果该毒素的摄入量过大基本是九死一生!
 鸡西酸汤子中毒已致8人死亡,罪魁祸首找到了!


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