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直链淀粉测定仪检测粮食质量

发布时间:2020-06-24 13:18:24作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  从5月下旬开始,我国各地的小麦陆续进入收获期。小麦是我国主要的粮食作物,小麦的丰收和歉收都将影响着我国的粮食安全。一方面,我国的土壤重金属污染严重,有很多耕地资源都受到了影响,导致粮食也面临着重金属污染问题的困扰,还有水污染和大气污染也威胁着粮食质量安全。另一方面,在农业种植过程中,不合理使用化肥和农药等种植方式也影响了农产品的质量。确保粮食质量的首要工作就是做好粮食的检测工作。这样可以避免不合格的粮食进入市场或成为储备粮,及时发现问题,帮助农民和有关部门及时采取措施,改善粮食的生产方式或是治理环境污染,从而提高粮食的质量。
  粮食的检测有质量检测和安全检测两方面。安全检测是检测粮食中重金属元素、农药残留以及真菌毒素等食品安全指标,而质量检测就是检测粮食的杂志、色泽、水分、气味等生理指标以及蛋白质、直链淀粉等营养成分的含量。今天咱们就来着重聊一聊粮食中的直链淀粉。天然淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,不同作物的两种淀粉含量均不同,大多数都在10%~12%之间,但是也有一些会高一些,比如玉米和马铃薯。直链淀粉的用途很广泛,可以用作食品添加剂、固定剂、增厚剂等。因为直链淀粉性能优越且应用广泛,所以其含量在评价粮食品质以及农业选种、育种等方面具有重要意义。
  近年来,检测直链淀粉含量的技术越来越成熟,在快检仪器市场的发展下,直链淀粉测定仪应运而生。风途推出的智能直链淀粉分析仪既能在实验室中使用,还能用于生产现场分析测试。这款仪器可以连接电脑,利用软件实现数据的监控、统计、分析等功能。为了提高精确度,仪器使用脱脂与不脱脂的前处理方法以及线性化的检测结果。激光光源具有比较高的单色性,能尽可能地避免非单色光引起的偏离,进一步提升了测量的高灵敏度以及准确度。
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