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江西汇总第二季度不合格食品抽检,微生物污染问题占多数

发布时间:2020-07-15 10:24:54作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  据江西省市场监督管理局消息,2020年第二季度,江西省共公布12286批次食品样品监督抽检结果,检验项目合格的样品12104批次,不合格样品182批次,样品总体合格率为98.52%。从不合格的项目类别看,主要是微生物污染、农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标,分别占不合格总数的50.55%、18.13%、15.38%、13.19%。微生物污染问题占多数。
  微生物在自然界中发布十分广泛,对于食品,从原料、生产、加工、储藏、运输、销售以及烹调等各个环节都有可能发生微生物污染问题,有一些微生物会加速食品腐败,也有一些微生物比如致病性微生物会让人们生病,影响身体健康。因此,在食品安全检测中有菌落总群等一系列微生物指标,用来表示食品的洁净程度。
  风途atp荧光检测仪是一款用来检测食品中微生物数量的仪器,与传统的实验室培养法相比,只需要十几秒钟就能得到结果,非常方便,适合食品卫生检测以及物品表面清洁度检测。例如在一些餐厅中,可以使用这类atp荧光检测仪判断餐具等物品是否干净。


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