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甜蜜素其实并不“甜蜜”

发布时间:2020-08-18 13:28:33作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com

  甜蜜素全称“环己基氨基磺酸钠”,是一种高甜度的甜味剂,甜度约为蔗糖的40~50倍,是食品生产中常用的添加剂,属于非营养型合成甜味剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30-40倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,。常用于酱菜类、调味汁、糕点、配置酒和饮料等食品中。

  不同国家对不同的食品中甜蜜素允许添加量是不同的。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1 996及增补品种)明确规定,腌菜、调味酱、葡萄酒、糕点、饼干、面包、冰淇淋、冰棍和饮料的最大使用量为0.65g/kg,蜜饯的最大使用量为1.0g/kg。橙皮、李子、杨梅干的最大含量为8.0g/kg。

  食用过量的甜蜜素会对人体造成危害。:

  1、如果长期过量食用制甜蜜素超标食品,会因摄入过量而对人体造成危害,特别是对老年人、孕妇和代谢排毒能力较弱的儿童。长期过量摄入糖精钠会对人体肝脏和神经系统造成危害。

  2、甜蜜素有致癌、致畸作用。

  3、长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛蜜和甜味素四种。合成甜蜜素的每日允许量是有限的。一般来说,每公斤体重每日摄入糖精钠不应超过2.5毫克,也就是说,体重60公斤的成年人每日摄入糖精钠不应超过150毫克。

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甜蜜素其实并不“甜蜜”


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