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如何避免买到掺杂了硼砂的食品?

发布时间:2021-08-18 13:42:44作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
        硼砂,是对人体有害的非法添加剂。早在1961年,联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会就提出,硼酸及硼砂不适合作为食品添加剂使用。我国也禁止食品中添加硼砂。但是50多年过去了,这种物质依旧不绝于市,阴魂不散,扰乱市场秩序。
  肉丸、饺子皮、面条是生活中常见的消费品,一些食品企业和小作坊会非法添加硼砂,严重危害食品安全和消费者健康。
  在食品中加入硼砂,可以改善食品的口感,增加韧性、脆度、弹性;还可以延长食品保质期,防腐;还可以改善食品保水性能,增加重量。食品加工者通过添加硼砂非法获取更多利益。
  除了肉丸、饺子皮、面条,这些食品也会被黑心商家添加硼砂:粽子、油条、豆腐、米粉、腐竹、凉粉、凉皮等。也有人往猪肉表面涂抹硼砂防腐。
  硼砂进入人体内,会损害器官,出现急性中毒症状:呕吐、腹泻、头晕、头痛等。
  如何避免买到掺杂了硼砂的食品?建议消费者到正规的超市、农贸市场,购买米制品、面制品、肉类等食品。
  也可以用肉眼鉴别:有些食品掺入硼砂外观会发生变化,比如添加了硼砂的猪肉,颜色看起来比较暗沉;使用硼砂的牛肉丸,弹性要比普通牛肉丸的大;添加了硼砂的饺子皮、凉皮、面条等食品,韧度高,久煮不烂;使用了硼砂的粽子,手摸着有明显的滑爽感。
如何避免买到掺杂了硼砂的食品?


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