山东风途物联网科技有限公司是专业非洲猪瘟检测仪、食品安全检测仪、兽药残留检测仪生产厂家,价格实惠,品质有保障! 网站地图

食品快检仪器实力厂家 非洲猪瘟检测、食品快检、兽残检测设备
24小时咨询电话:18660668986
热门关键词:食品安全检测仪、非洲猪瘟检测仪、兽药残留检测仪 
当前位置:风途检测仪 > 行业动态
行业动态

关于贝类毒素的科普

发布时间:2021-08-20 09:45:43作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
        爱吃海鲜的你一定见过“有人因为食用贝类而中毒”的报道吧。
  在海洋中,一些贝类吃藻类为生,如果吃了有毒的藻类,毒素就会在体内蓄积,形成有毒高分子化合物,这就是大名鼎鼎的“贝类毒素”。
  目前,人们发现的贝类毒素有麻痹性贝类毒素、神经性贝类毒素、遗忘性贝类毒素及腹泻性贝类毒素等。
  麻痹性贝类毒素很常见,而且分布广泛,毒性强,对人体危害很大。
  每年的四五月份,随着气温升高,海面上形成赤潮,而藻类由于赤潮的原因产生了毒素,这样有毒的毒素被贝类食用,就带了毒性。这段时间也是麻痹性贝类毒素中毒的高发期。
  麻痹性贝类毒素是一种四氢嘌呤衍生物,水溶性高,正常的烹饪不能降低毒性,不过在碱性条件下容易发生氧化分解。
  麻痹性贝类毒素对人类的危害是阻断细胞内钠离子通道,导致神经系统传输障碍,从而发挥麻痹作用。当人体短时间内误食含有麻痹性贝类毒素较多的食品后,唇、舌会出现麻痹的感觉,脸部也会产生刺痛感和灼烧感,随后脖子、四肢出现麻木感,头痛、抽搐、麻痹、休克……严重的甚至会呼吸衰竭而亡。
  目前尚且没有特效药,为了保护健康,建议大家不要随便吃野生的贝类,购买正规渠道的贝类。同时,在处理生鲜的时候也要戴手套,以防扎伤。如果食用过后出现腹泻、呕吐症状,就要及时去正规医疗机构诊治。
关于贝类毒素的科普


本文网址:http://www.fengtukeji.com/xwdt/hydt/1007.html


好消息:公司对意向客户,免费出检测方案

找质量优,服务好的检测仪器设备。赶紧联系在线工程师,期待您的来电。