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你了解牛奶抗生素残留吗?

发布时间:2021-12-08 16:05:58作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com

“每天一杯奶,强壮中国人。”在众多的宣传之下,国人终于培养起了喝奶的习惯。牛奶营养价值高,和鸡蛋一样,是人们补充蛋白质重要的饮食来源。然而在牛奶市场火热的背后,牛奶的质量安全问题也令人困扰。

说的就是抗生素残留问题,这是世界奶业中普遍的问题。奶牛饲养过程中不恰当使用抗生素要素,导致牛奶中抗生素残留水平较高。而这样的危机也转嫁到了消费者身上:长期喝抗生素残留超标的牛奶会对健康造成潜在危害,会引起人体内部细菌耐药性,也会引起过敏反应,致畸致癌,破坏肠道菌群平衡,诱发疾病。

根据相关标准,牛奶有抗生素最大残留限量(MRL)。只要符合标准,牛奶就是健康的。

经过这么多年的发展,中国奶业已经步入正轨。以往乳品企业收购散户的生鲜乳,质量不好把控,所以出现了三聚氰胺那样的惨案,如今乳液公司自建牧场,质量上好把控,就算收购第三方牧场生产的生鲜乳,也会对生鲜乳质量和安全指标进行全面检测。一旦超标,乳品厂会拒绝收购生鲜乳。更不要说,国家也会抽检牛奶成品。

奶牛饲养过程中难免要用抗生素治疗疾病,不过滥用抗生素不可取。

你了解牛奶抗生素残留吗?


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