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当心硼砂,1克就会中毒,2-3克致命!

发布时间:2020-07-31 06:06:10作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com

  肉粽是不少人常吃的食品,但居然有黑心商家在粽子里添加毒性很强的硼砂!还通过网络和现场销售的方式把“毒粽子”卖给消费者。7月17日厦门市海沧区人民法院宣判了一起食品安全领域附带民事公益诉讼案件。
  自2018年4月起,被告人周某花在厦门市海沧区任某诺餐饮店制作肉粽和碱粿,并在制作过程中擅自违法添加硼砂,后餐饮店将上述肉粽和碱粿通过网络或现场销售的方式出售给消费者。
  经检测,查获的肉粽中硼酸含量为1.72×103mg/kg,查获的碱粿中硼酸含量为2.29×103mg/kg,查获的白色粉末中硼酸含量为5.57×105mg/kg。
  《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危险或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照本法第一百四十一条的规定处罚。
  硼砂随食品进入人体内后经过胃酸作用就转变为硼酸,由胃肠道吸收。硼酸在人体内有积存性,尽管每次的摄取量不多,而积少成多。多次摄取会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,引起食欲减退、消化不良、抑制各种营养素的吸收,促作用,引起食欲减退、消化不良、抑制各种营养素的吸收,促进脂肪分解,而使体重减轻。
  硼砂对人体多种脏器有毒性作用。硼砂中毒的临床症状主要表现为心、肝、肾、胃肠、神经、生殖、皮肤等系统的损害。食用人为添加硼砂的食品,轻者引起食欲不振、消化为良、体重减轻;重者出现呕吐、腹泻等消化道刺激症状,皮肤干燥、皮疹、黏膜炎、头晕、头痛等症状,甚至出现红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症。硼砂的成人中毒剂量为l~3g,成人致死量为15~20g,儿童致死量为5g,婴儿致死量为2~3g。慢性硼中毒的最小剂量为100mg/d。中毒病例的平均致死率为55%,婴儿致死率为70%。

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