猪肉是中国人主要的肉食来源之一，虽然这几年猪肉价格偏高，但是也挡不住大家吃肉的热情。不过前有冷链问题，后又被爆出兽残超标，不禁让人感叹，吃到健康的肉，真难！
近期，山东省泰安市市场监督管理局网站发布通告，经过检验，有2批次猪肉不合格。一批次是肥城市胖娃快餐店销售的生猪肉，恩诺沙星检出值为419μg/kg，超出国家标准4倍多。还有一批次新泰市新甫街道益家福生鲜便利店销售的生猪肉，问题颇多。恩诺沙星523μg/kg，超过国家标准5倍多，磺胺类(总量)检出1587μg/kg更是超标（国家限量≤100μg/kg）15倍还多！此外，氟苯尼考检出值为535μg/kg，不符合国家标准≤300μg/kg的要求。
恩诺沙星、磺胺类药和氟苯尼考都属抗菌药，也就是抗生素，在养殖过程中不规范使用就会导致抗生素类残留超标问题，长期摄入可能会加速人类病原体对抗生素耐药性，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
如何检验猪肉中的抗生素残留？风途科技猪肉抗生素检测仪FT-KSS可现场快速检测猪肉中的抗生素类残留，采用胶体金模块检测方式，检测完成后自动退出检测卡。仪器体积小，轻便，前处理操作并不复杂，对操作人员的技术要求并不高，很容易掌握，联系客服获取报价信息。
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