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啤酒食品安全检测项目有哪些标准?

发布时间:2021-01-15 15:04:34作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  啤酒的原料是小麦芽和大麦芽,还有啤酒花,其酒精含量低,含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。因此啤酒被人们称为“液体面包”。啤酒有很多种类,按照色度分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒,按照加工工艺分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。今天跟大家说说啤酒食品安全检测项目有哪些标准。
  啤酒食品安全检验标准及依据
  GB 2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
  GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
  GB/T 5009.49发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
  GB 5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定
  产品明示标准和质量要求
  相关的法律法规、部门规章和规定
  GB/T 4927-2008啤酒
  ——————延伸阅读——————
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