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广西4批次食品不合格,来看看吧

发布时间:2021-04-08 15:15:43作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  2021年2月25日,广西公布食品安全监督抽检结果,此次共抽检4类食品230批次样品,有2批次餐饮食品、2批次粮食加工品检出不合格。不合格餐饮食品为:
  全州县腊妹出榨米粉店销售的“油条”、灌阳县天天快餐店销售的“油条”,均检出不合格项目为铝的残留量(干样品,以Al计)。
  环江毛南族自治县与朋米粉店销售的、标称环江谭家米粉加工厂生产的“小麦淀粉调制鲜湿米粉”检出二氧化硫残留量不合格;玉林市桂盛万家商贸有限公司销售的“粉皮(鲜湿米粉)”检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格。
  硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)是食品加工中常用的食品添加剂,使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可按生产需要适量使用于油炸面制品,铝的残留量(干样品,以Al计)≤100mg/kg。长期摄入铝残留超标的食品,可能影响人体对铁、钙等营养元素的吸收,从而导致骨质疏松、贫血等,甚至影响神经细胞的发育。
  二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后会产生二氧化硫残留。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
  脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品,可能对人体健康产生一定影响。(来源:食品伙伴网)
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