食品维系人类生命,从广义角度分析,食品安全在某种程度上影响到一个国家和民族的和谐稳定发展。近年来,随着社会主义市场经济的快速发展,一些非法食品生产企业为了利润最大化,添加了大量对人体健康有害的化学品,如苏丹红、瘦肉精等。这些化学品给制造商带来利润,但也给食品安全带来隐患。因此,为了保障人民健康,实现社会和谐发展,有必要加强食品安全的检测和检查,采用最快、最有效的检测方法检查出食品安全问题,从而保护人民健康。
介绍一种常用的食品安全快速检测方法:酶抑制光度法。
光度法是目前食品安全检测中常用的农药残留检测方法。这种检测方法的原理是:选择合适的显色剂与酶的催化底物反应,在反应过程中观察固定时间内吸光度的变化,根据吸光度的具体情况定性和半定量地确定农药的残留程度和成分。该检测方法稳定,易于实现标准化操作。
该方法主要用于农药残留的快检,基于此,市场出现了农药残留速测仪,便于携带的、适合现场检验的科学仪器。如今市场监管经常在现场使用的就是农药残留检测仪。推荐源头厂商,风途科技,适合果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测,餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。产品可见下图。
仪器特点:多通道设计,自动判别合格,蔬菜名称菜单库,打印机内置,GPRS传输,wifi联网,与电脑相连,可用手机卡,多核处理器,开机自检和调零……详情可咨询客服。

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