生活质量提高，公众焦点从温饱转移到食品安全，这其中有一种化学物质不得不令人警惕。甲醛无色、有刺激气味且有毒，其水溶液就是常知的“福尔马林”。因为在食物中添加甲醛可以防腐、增加口感，因此部分不法商家违规在食品中添加甲醛。甲醛的毒性是可以破坏生物细胞蛋白质，损伤人体皮肤、呼吸道和内脏，麻醉人的中枢神经系统，甚至引起水肿、肝昏迷、肾衰竭等。，具有潜在致癌作用。长期暴露可能导致基因突变。
如何检验食品中的甲醛？FT-JQ甲醛快速测定仪采用进口高亮发光二极管，由主机、样品前处理器具和试剂盒组成，适合现场检测，快速、成本低、便携带。安卓智能操作系统处理，≥12个检测通道，同时检测多个样本，内置嵌入式热敏打印机，操作简单方便。
技术参数：
1、检测下限：1mg/kg
2、检测范围：(0～100)mg/kg
3、吸光度值范围：0.000-4.000A
4、重复性：±0.1%（A）
5、重复性误差：吸光度（A）≤0.003
6、稳定性：光电漂移（A）±0.002（3分钟）
7、吸光度准确度：±2.0%
8、线性误差：±1.0%
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