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食品安全检测仪:为舌尖上的安全努力

发布时间:2021-04-14 11:52:19作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  近日,连锁火锅品牌小龙坎再次因为加盟店曝出食品安全问题登上热搜。位于南京的小龙坎加盟店被媒体曝出后厨操作不规范,存在食材不进行清洗、土豆发芽、用扫帚捣制冰机等情况。
  ​公开资料显示,小龙坎于2014年成立,2016年开放加盟,目前拥有超过900家合作加盟店。加盟是连锁餐饮企业实现扩张的重要方式,得益于火锅行业高度标准化和低门槛,成立不到10年的小龙坎门店遍布全国,并以此自诩为“缔造‘一年百店’的业界神话”。
  ​但值得注意的是,食品安全成了小龙坎缔造这一神话的过程中挥之不去的梦魇。2018年,小龙坎在吉林、哈尔滨、江西的3家门店被曝出回收剩菜、使用“口水油”等问题。2020年,小龙坎陕西榆林加盟店则被曝出长期制售“地沟油”,最终加盟店法人、采购、厨师等五人分别因此获刑。
  ​食品安全是餐饮业高质量发展的基础。经过新冠肺炎疫情洗礼的餐饮行业,强调品牌、突出品质、彰显特色的餐饮企业影响力将进一步扩大。只注重营销不在意品质,“捞一把就走”的投机行为必将被市场淘汰。
  风途科技食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
  食品安全检测仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。如甲醛、二氧化硫、吊白块、过氧化氢、亚硝酸盐、蛋白质、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、过氧化值、酸价、白酒中的杂醇油、铅、汞砷、锡、镉、硼砂、苯甲酸钠、甜蜜素、木耳中硫酸镁、芝麻油纯度、油脂丙二醛、溴酸钾、余氯、谷氨酸钠、挥发性盐基氮、山梨酸、糖精钠、饮料中维C、酱油氨基酸态氮、肉制品酸价、水中氰化物、水发产品中组胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、罗丹明B、三聚氰胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、氯霉素、孔雀石绿磺胺类等快速检测。 食品安全检测仪使用便捷,数据可靠,为国民食品安全做出了保障,应大力提倡。


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