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鱼火锅如何健康吃?

发布时间:2021-06-04 11:46:29作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  鱼,席宴主肴。自古以来民间就有“无鱼不成宴”的传统习俗。鱼有开胃健脾、顺气补脑、活血养颜、瘦身延寿之功效。鱼富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸,属于低脂食品,更易人体吸收。鱼火锅,取材于众多淡水鱼系且以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方经多年潜心钻研开发出味通南北、四季皆宜的鱼系菜品,菜系味型醇和厚重、浓郁温和,同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失,汤鲜味美、菜品丰富,深受广大消费者喜爱,市场前景十分广阔。
  但火锅又难免油重辛辣多盐,鱼火锅如何健康吃?
  ①蘸料建议适量,小料中含有大量的油脂和盐,要当做辅助调味的作用,切不可吃太多。
  ②不要光顾着吃鱼,蔬菜和主食一定必不可少。
  ③吃饭时间不要过长,建议一小时最好。火锅汤经反复加热,里面的青菜煮熟后不及时夹出,会导致其中的亚硝酸盐含量上升。
  风途亚硝酸盐快速检测仪为集成化食品安全检测分析设备,能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量;该仪器是根据GB5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》,食品中的亚硝酸盐经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,再利用亚硝酸盐检测仪测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。通过检测可确定食品是否符合国家标准或是否为超标毒害食品等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。
亚硝酸盐


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