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夏季高温易滋生细菌,如何检测食物质量?

发布时间:2021-06-09 10:12:34作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  夏季天气炎热,温度高、湿度大,病原微生物繁殖速度加快,食物容易腐败变质,易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。这个时候食品卫生安全越显重要。
  1、购买食品要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等,尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物,不购买“三无”食品及过期食品。
  2、剩饭剩菜要及时密封保存到冰箱,进食隔夜食物时需注意充分加热,切勿食用已变味变质的食品,蔬菜等的绿色食物不宜隔夜。
  3、外出就餐,应选择卫生条件好、具有有效的《食品卫生许可证》的餐饮单位就餐。餐前洗手,尽可能使用公筷。
  4、夏季气温高,适时、适量吃些冷饮能消暑解渴,利于身体健康。但不宜过多贪吃冷饮,更不宜在大量出汗、饭前饭后、喝完热饮等情况下饮用冷饮。
  风途细菌微生物检测仪利用萤火虫发光原理也叫作ATP荧光检测仪,设备为全新升级产品,大屏幕触摸显示屏,代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量,ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。
  仪器特性:
  实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值,做到数据快速评估预警,表面洁净度快速筛查。
  灵敏度高 —— 10-15~10-18 mol
  速度快 —— 常规培养法18-24h以上,而ATP只需要十几秒钟 .
  可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。 通过检测ATP含量,可间接得出反应中微生物数量
  可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便,只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
  体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计,可定期清洗长期使用,延长仪器寿命。
atp荧光检测仪


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